Zdravje

REPA JE ZDRAVA POPESTRITEV ZIMSKEGA JEDILNIKA

E-pošta Natisni

Preden se je krompir razširil v naših krajih, sta bila repa in kostanj med najpomembnejšimi zimskimi živili, v današnjih časih pa se premalokrat znajdeta na naši mizi. Po prehranski plati je repa enakovredna brokoliju in drugim križnicam. Repa pomlajuje in čisti ter nas varuje pred mnogimi boleznimi današnjega časa. Sveža ali kisla repa sta bogat vir vitaminov (C, B, K), mineralov, antioksidantov, balastnih snovi, beljakovin in ogljikovih hidratov. Ker je nizkokalorična, pripomore k vzdrževanje primerne telesne teže in izgubi odvečnih kilogramov.
Sestavine v repi koristno vplivajo na dihala, ožilje, razmaščujejo in čistijo kri. Kisla repa deluje antiseptično in učinkovito čisti sečne poti, spodbuja delovanje žlez, ureja in pospešuje prebavo ter krepi imunski sistem. V kuhinji je uporabna cela rastlina. Uživamo lahko mlade liste, cvetove, poganjke in odebeljene korene. Repni listi vsebujejo več hranil kot koren in so eden od bogatejših virov kalcija nasploh, saj ga vsebujejo dvakrat več kot kravje mleko. Gomolje ribamo sveže za solate, jih kuhamo, pečemo in naravno kisamo. Zaradi vsebnosti gorčičnega olja imajo gomolji prijeten ostro sladkast okus. Za sočenje so uporabni listi in koreni, ki so zdrava sestavina mešanih zelenjavnih sokov.

 

 

JAZ BOM PA ROŽENKRAVT UTRGAL

E-pošta Natisni

Poleg lipe in nageljna je bil roženkravt nekdaj simbol slovenskega naroda in je bil prisoten v vsakem podeželskem domu. Z rožmarinom in nageljnom sestavlja slovenski šopek. Vtkan je v številne narodne pesmi in običaje naših krajev. Roženkravt (Pelargonium radens) je vrsta pelargonije in je včasih krasil okenske police ter s svojim vonjem odganjal mrčes. Je dobro sredstvo za osvežitev prostorov in za odstranjevanje neprijetnih vonjev. Eterično olje roženkravta je dobro imeti v delovnih prostorih, ker ustvarja sveže ozračje in izboljšuje komunikacijo. Listi rastline so izredno aromatični in se lahko uporabljajo tudi v kulinariki.
V ljudskem zdravilstvu so z roženkravtom lajšali napade epilepsije in težave s srcem, slabost, depresijo in drisko. Razkužuje in pospešuje celjenje ran ter ustavlja krvavitve. Je učinkovito domače zdravilo proti povišanemu holesterolu – na dan prežvečimo četrt lista zeli. Eterično olje roženkravta je eno najboljših eteričnih olj za pospešeno čiščenje organizma in lajšanje duševnih tegob, povezanih z oslabelostjo in živčno izčrpanostjo ter depresijo. Na splošno eterično olje roženkravta učinkuje uravnalno, osvežilno in izboljšuje razpoloženje. Je izvrstno za uravnavanje življenjskih procesov v telesu, saj uravnava hormonski sistem. Pomaga ženskam pri menstrualnih težavah, v menopavzi in težavah z zanositvijo. S svojim vonjem odganja mrčes, še posebej komarje. V ta namen se z listi roženkravta namažemo po rokah, nogah in vratu.

 

KOROMAČ JE ZDRAVA POPESTRITEV PREHRANE

E-pošta Natisni

Je tudi ena od najstarejših zdravilnih rastlin, ki so jo uporabljali že stari Egipčani in slavni zdravniki antike. V srednjem veku so ga prištevali med devet svetih zelišč za preprečevanja raznih bolezni. Bil je med najpomembnejšimi zdravilnimi zelišči v apoteki svete Hildegarde. Je okusna zelenjava, začimba in učinkovita zdravilna rastlina.

Koromač ali sladki komarček (Foeniculum vulgare) vsebuje velike količine vitaminov in mineralov ter vlaknin. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov pomaga vzdrževati zdrav imunski sistem. V ljudski medicini so cenjene njegove protivnetne in protibolečinske lastnosti. Učinkovine vsebuje cela rastlina, uporablja se tudi eterično olje. Koromač pospešuje izločanje sluzi in blaži krče, zato se uporablja pri težavah s prebavili in dihali. Je učinkovit pri vseh želodčno-črevesnih težavah, povečani želodčni kislini, protinu, slabokrvnosti, astmi, nižanju krvnega tlaka. Blaži menstrualne krče in težave v klimakteriju. Ugodno deluje na sečila, blaži glavobol, uporablja se tudi za izboljšanje spomina, pomaga pri demenci, disleksiji in depresiji ter pomirja. Korenina koromača čisti kri. Žvečenje surovih semen pa učinkovito preprečuje gripo, slab zadah, razkužuje ustno votlino, pomiri kolcanje ter blaži občutek lakote.

Besedilo in fotografija Jožica Polajžer, specialistka za svetovanje v kmetijstvu

 

Naročite se na brezplačni spletni časopis

Naročite se lahko na tiskano izdajo časopisa S PODEŽELJA.SI s tem da izpolnite obrazec tukaj.

Če pa želite prejemati brezplačnik na vaš email naslov pa vpišite svoj email v obrazec, ki ga dobite tukaj. Brezplačnik izhaja vsake tri mesece.

Informacije o časopisu

Brezplačni časopis S PODEŽELJA.SI izdaja Zadružna zveza Slovenije. Odgovorna urednica je Anita Jakuš. Naklada 40.000 izvodov.

Veseli bomo vašega komentarja na e-mail info@spodezelja.si.

Oglasi

dezelna.jpg

zzs.jpg

 semenarna.jpg

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje in spremljanje statistike obiska. Z nadaljevanjem obiska spletnega mesta ali izborom opcije "se strinjam" se strinjate z uporabo piškotkov. Za več informacij kliknite tu .

Sprejemam uporabo piškotkov na tej spletni strani.

Vec informacij